• Receitas / sobremesas

    2 receitas de brigadeiro natural

    É brigadeiro saudável que você quer? Anote aí 2 receitas diferentes que levam leite vegetal!

    Brigadeiro de castanhas

    500ml de leite de castanha (ou amêndoas)
    3 castanhas do Pará raladas (ou qualquer outro nut)
    150g de rapadura ralada
    4 cl. (de sopa) de cacau em pó 100%
    1 cl. (de sopa) de ghee (ou óleo de coco)

    Brigadeiro com nibs de cacau e flor de sal

    2 cl. (de sopa) de nibs de cacau
    150g de rapadura ralada
    500ml de leite vegetal (usei leite de coco, mas vale qualquer outro)
    4 cl. (de sopa) de cacau em pó 100%
    1 cl. (de sopa) de óleo de coco
    1 pitadinha de flor de sal para decorar

    Instruções

    Numa panela alta adicione o leite e a rapadura e mexa sem parar por 15 minutos até engrossar.

    Quando estiver quase desgrudando do fundo, no típico ponto do brigadeiro, adicione os outros ingredientes.

    Dicas extras

    Na primeira receita vale adicionar a castanha ao final, para ela ficar em evidência. A mesma coisa vale para o nibs que vai na segunda receita.

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