Às vezes faço um potinho dessa calda e guardo na geladeira para ter em mãos quando a vontade de comer doce bate, pois ela dura cerca de 4 dias.
Costumo usar um fio no café, para rechear panquecas ou cobrir bolo ou despejar lindamente por cima de uvas, como na foto desse post, que foi capturada pelas lentes da @diniloris.
Ingredientes para 1 cumbuca bem servida
2 copos de leite de coco fresco
1 copo de chocolate (usei 70% cacau, mas pode ser qualquer outro)
1/2 copo de açúcar mascavo
1/2 cl. (chá) de sal marinho
Instruções
Coloque todos os ingredientes numa panela alta e mexa sem parar. A calda fica pronta super rápido. Prove e, se preferir, adicione mais açúcar.
Espere um minuto e mexa para incorporar.
Por fim, coloque o óleo de coco, mexa bem e pronto!
Dicas extras
- Pra quem é dos óleos essenciais, recomendo incorporar 1 gota de um óleo cítrico comestível (como limão, mandarina amarela ou laranja valência) assim que você desligar o fogo.
- Sirva com essa panqueca de grão de bico!
Foto da @laradias
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