• Receitas / sobremesas

    Calda de chocolate com leite de coco

    Às vezes faço um potinho dessa calda e guardo na geladeira para ter em mãos quando a vontade de comer doce bate, pois ela dura cerca de 4 dias.

    Costumo usar um fio no café, para rechear panquecas ou cobrir bolo ou despejar lindamente por cima de uvas, como na foto desse post, que foi capturada pelas lentes da @diniloris.

    Ingredientes para 1 cumbuca bem servida

    2 copos de leite de coco fresco
    1 copo de chocolate (usei 70% cacau, mas pode ser qualquer outro)
    1/2 copo de açúcar mascavo
    1/2 cl. (chá) de sal marinho

    Instruções

    Coloque todos os ingredientes numa panela alta e mexa sem parar. A calda fica pronta super rápido. Prove e, se preferir, adicione mais açúcar.

    Espere um minuto e mexa para incorporar.

    Por fim, coloque o óleo de coco, mexa bem e pronto!

    Dicas extras

    • Pra quem é dos óleos essenciais, recomendo incorporar 1 gota de um óleo cítrico comestível (como limão, mandarina amarela ou laranja valência) assim que você desligar o fogo.
    • Sirva com essa panqueca de grão de bico!

    Foto da @laradias

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