Como usar os vegetais de forma integral?
Muita gente me escreve dizendo que não sabe o que fazer com os talos do brócolis, salsão, taioba, couve, couve flor, espinafre, rúcula e companhia.
O SEVA é um movimento da Kundalini Yoga, fundado com o objetivo de servir famílias que acabaram de ter ou adotar filhos. A ideia é alimentar essas pessoas pelo prazo de 40 dias com comida de preferência feita em casa. Não pratico Kundalini, mas achei a prática super interessante e resolvi compartilhar aqui para mais gente conhecer!
Tomo muito cuidado para não romantizar a cozinha pois conto com várias coisas que me animam bastante na hora de mexer as panelas: gosto de testar coisas novas, ganho ingredientes, me interesso pelo assunto e, principalmente, divido tarefas domésticas (todas) de forma igualitária com o Daniel, meu companheiro. Mas não é assim que acontece na casa da maior parte das pessoas, ainda mais se estivermos falando de relações hétero.
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