Tá calor, né? Estou a louca das bebidas geladas nesses dias, e como a receita do frozen de coco com limão que postei aqui fez o maior sucesso, trouxe essa nova.
A laranja e o limão dão um toque cítrico, contrastando muito bem com o gosto amendoado e levemente gorduroso das castanhas de caju.⠀⠀
O lassi é uma bebida indiana que na versão original é feita com iogurte natural. Como sou daquelas que ama variar receitas e estou evitando o consumo de ingredientes de origem animal, faço sempre com leite vegetal. No caso, usei leite de amêndoas, mas você pode optar por usar leite de coco caseiro também.
Esse leitinho quente à noite me deixa prontinha para dormir bem. Aliás, esse é um dos motivos pelos quais esse tônico, também conhecido como “golden milk”, é tradicional entre quem pratica Yoga e estuda Ayurveda. Além de ser calmante, é anti-inflamatório, nutre os tecidos e ossos, além de ser um reforço para o sistema imunológico.
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