Antepastos, patês, finger food, cremes e outras delicinhas para abrir o apetite!
Esse antepasto é refrescante e lembra um aioli e também um pesto.
A dica é servir com torradinhas, pão, ou no meio de uma pasta de sua preferência.
1 copo de castanha de caju (ou qualquer outra nut de sua preferência)
1 copo de azeite extravirgem
1 ramo de hortelã fresco, já lavado e seco
1 pitadinha de sal
Pimenta do reino a gosto (opcional)
Suco de 1/2 limão
Bata tudo no liquidificador e pronto!
O pesto é um molho queridinho italiano, da região de Gênova, norte da Itália.
Originalmente essa delícia contém folhas de manjericão moídas com pinhões, alho, sal, queijo parmesão ou pecorino ralados e no fim misturados com azeite extra virgem e temperado com pimenta preta.
Elas podem ser servidas com pizzas, torradas, como antepasto, para rechear tapiocas, pães, acompanhar pastas, etc.
No fim das contas, vocês verão que essas receitas podem ser mescladas, pois não há uma regra absoluta a ser seguida. Deixem a criatividade aflorar, ajustem uma coisa lá e outra cá, o importante é colocar as mãos na massa!
Quem vem?
Está aberta a temporada de sopas, cremes e caldos aqui no Cebola na Manteiga!
E para estrear esse clima de inverno gostoso em grande estilo trazemos uma receita de creme de cenoura com gengibre, que tem origem árabe e o poder de acalentar os corações mais gélidos.
Cura ressaca, cura dor de amor e abraça a gente por dentro. Se aprochega, vai:
Parece pão de queijo, mas não é. Essa delícia, criada pelo Chef Rodrigo Oliveira, que comanda o Mocotó em São Paulo, restaurante de comida típica nordestina, foi ganhando diversas versões ao longo do tempo.
A que ensinamos hoje leva um ingredientes especial: melado apimentado de alecrim.
Você já foi à Bahia, nega? Não? Então vá:
Cês sabem que comida abraça por dentro, né? Pensando nisso, separamos algumas receitinhas delícias para impressionar seu amor no dia dos namorados 
❤
Dá para montar um menu completo e especialíssimo e de quebra fugir das filas dos restaurantes.
As receitas estão explicadas passo a passo e vão agradar os vegetarianos, a galera fitness, aqueles que gostam de algo mais elaborado e também quem não quer perder tanto tempo na cozinha.
São entradas, pratos principais quentes e frios e também deliciosas sobremesas.
Quem vem? ❤ ❤ ❤ ❤
Eis uma receita muito simples e deliciosa, que vai surpreender e pode ser usada como complemento de várias outras. Você pode, por exemplo, quebrar o chips com as mãos para decorar um belo prato de massas ou qualquer outra receita.
Lembre-se de comprar maços generosos, de preferência orgânicos, que vão fazer um bem danado ao seu organismo, pois a couve é fonte de minerais do complexo B e minerais como ferro, fósforo, cálcio, cobre, manganês, selênio, potássio e zinco!
Esse maço lindíssimo de estragão da foto (colhido junto com o de couve, dentre outros vários) veio lá da @fabricadehortas, que leva hortaliças e vegetais sem agrotóxicos aos belorizontinos.
Quem vem?
Acompanha lindamente aquele sanduíche maroto e despretensioso que você resolve fazer no meio da tarde.
2 xícaras de leite gelado
3 dentes de alho sem o bulbo (tirar aquela
1 pitada de sal
Pimenta-do-reino moída na hora
Óleo de girassol
Coloque no liquidificador o leite, o alho, o sal e a pimenta e processe um pouco.
Adicione o óleo aos poucos, como se posse fazer uma maionese, até ficar na consistência desejada.
Conserve na geladeira num pote bem lacrado.
Du-vi-do que encontre uma maionese tão saborosa como essa por aí. Essa é uma receita para se fazer lentamente, pois se você adicionar o óleo todo de uma vez, ela vai talhar.
Sabe aquele queijo quente delícia que você resolve fazer quando bate aquela fominha da madrugada? Ou aquele sanduíche da esquina da sua casa, que é barato, gostoso, mas nem tão cremoso assim?
Experimente batizá-los com uma colherinha dessa maionese, que dura uma semana na geladeira, e seja bem mais feliz.
Quem vem?
Essas receitas divinais foram cedidas pela Fernanda Sampaio e Bruna Ferreira, estudiosas da ayurveda, uma arte milenar que busca o equilíbrio através da alimentação.
Ayurveda significa, em sânscrito, ciência (veda) da vida (ayur). Somente por aí já dá para imaginar como seu corpo ficará nutrido e feliz com essas receitinhas, que juntas batem um bolão. Elas fazem parte do projeto que a Bruna e Fernanda criaram para levar às pessoas a importância de se alimentar com cuidado e assim desintoxicar o corpo. Vale encontrá-las no Instagram para mais dicas: @fernandasampaio.eng e @ayurveggie.
Quem vem?
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