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    Infusão termogênica

    O gengibre como tempero

    O gengibre, no norte do Brasil também conhecido por mangarataia, é um caule muito poderoso, que utilizo sempre como tempero tanto de comidinhas doces quanto salgadas, e também para fazer fazer sucos e infusões.

    Como fazer o chá de gengibre com canela

    A infusão de gengibre com canela é termogênica, ajuda na digestão e dá aquela acordada, e é por isso que nos dias em que quero descansar o estômago do café, fervo meio litro de água, desligo o fogo e coloco pedacinhos de canela em pau e rodelas de gengibre com casca e tudo e depois tampo com algum paninho.

    Quando o odor gostoso do gengibre começar a soltar, depois de cerca de 2 minutinhos, está pronto para beber.

    Dica para descascar o gengibre facilmente

    Ao invés de usar uma faca para descascar o gengibre, use as costas de uma colher para raspar, é lindo ver como ela sai bem fininha, com facilidade!

    Use a casca do gengibre #reaproveite

    Espalhe as cascas do gengibre num tabuleiro e polvilhe açúcar por cima.

    Leve ao forno em temperatura baixa e deixe assar até ficar sequinha (cerca de 15 a 20 minutos).

    Use no meio de várias receitas 🙂

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