• bebidas

    Leite cremoso de inhame

    Esse leite bem quentinho é quase um abraço. Se quiser um ponto mais líquido, fique à vontade para adicionar água aos pouquinhos até chegar na textura que preferir. Para usar como creme branco, adicione azeite e sal o quanto baste, assim ele vai ficar mais encorpado. Vale também temperar, tomar com açúcar, derreter chocolate no meio e o que mais couber na sua imaginação!

    Ingredientes para cerca de 1 litro

    700ml de água morna + um pouco se for preciso

    2 inhames com a casca

    Instruções

    Cozinhe os inhames com a casca em água o suficiente para cobrir até ficarem macios.

    Depois que estiverem cozidos, espere esfriar e tire a casca puxando com a mão.

    Bata o inhame no liquidificador com a água morna, adicionando aos poucos até virar um leite grossinho.

    Se preferir mais líquido, adicione mais água.

    O rendimento vai depender do jeito que você preferir o leite.

    Dura cerca de 3 dias na geladeira.


    Foto do post por @lu.ranieri


    Veja aqui mais receitas com inhame, e aqui tem o modo de fazer leite de coco, meu preferido.

  • You may also like

    No Comments

    Leave a Reply

    Pin It on Pinterest

    Share This