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    Maionese de abacate

    Uso essa maionese nos lanches e até para acompanhar saladas ou compor pratos.

    Ingredientes

    1 abacate pequeno
    Suco de 1/2 limão
    1 cl. de sopa de mostarda (usei dijon, mas a amarela também serve)
    1/2 copo de azeite extravirgem
    1 pitadinha de sal

    Temperinhos extras

    Vale colocar pimenta do reino, páprica defumada, noz moscada, cominho e por aí vai!

    Instruções

    Bata tudo no liquidificador e pronto. Se precisar, adicione mais azeite e corrija o sal.


    Se você gostou dessa receita, leia aqui como fazer maionese cítrica de inhame.

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