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    Confit de pimentas

    Essa receita pode ser feita com qualquer pimenta, então abuse do tipo de sua preferência!

    Na foto vê-se 200g de pimenta biquinho e 100g de pimenta preta.

    Basta cobrir tudo com uma farta quantidade de azeite de boa qualidade, colocar especiarias e levar ao forno na temperatura mais baixa possível.

    Foto da @laradias

    A ideia é assar lentamente, pois a gordura do azeite vai proteger a pele das nossas pimentinhas.

    Se seu forno for super potente, a dica é colocar uma colher de pau na porta para deixá-lo trabalhando semi aberto, pois parte do calor vai sair pela fresta.

    Deixe assando por vinte minutos.

    Conserve num pote de vidro muito bem higienizado, ele dura bastante tempo se colocado na geladeirae azeite for sempre sendo reposto, de modo que cubra as pimentas.

    foto por @laradias

    Se você gostou desse post, vai amar a receita de confit de tomatinhos cereja!

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