Ingredientes para 1 pote pequeno
4 cenouras médias
Sal a gosto
Suco de 1 limão
1 colher (sopa) de tahine ou azeite ou óleo de coco
Como fazer
Vamos usar as cascas aqui nessa receita, então nem precisa descascar as cenouras! Corte as cenouras em rodelas grossas e leve à uma panela média com água o suficiente para cobrir.
Coloque a pitada de sal e deixe cozinhar até ficarem bem macias.
Escorra a água (mas reserve, talvez você vá precisar usar).
Leve tudo ao liquidificador (menos a água que acabou de escorrer) e bata até virar uma pasta.
Se for preciso, aí sim você pode ir adicionando a água aos poucos até chegar na textura desejada.
Dura 5 dias na geladeira.
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