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    Suchá de laranja com cardamomo

    Suchá

    Ultimamente nada tem me acalmado mais do que tomar uma infusão bem quentinha antes de ir dormir. Esse é um momento que me faz aquietaar. Uma forma de estimular esse hábito é deixar potinhos com algumas ervinhas secas ou especiarias/sementes bem visível, assim a gente lembra de tirar um tempo para respirar.

    Vou deixar aqui uma receita que amo bastante, apesar do cardamomo ser uma especiaria nada barata. Mas talvez dê para comprar umas 10 baguinhas a granel por um preço acessível e experimentar essa delícia pelo menos umas 3 vezes.

    Ingredientes

    1/2 xícara de suco de laranja (adoro a tipo “pera”)
    1/2 xícara de água filtrada
    Sementes da baga de 3 cardamomos

    Instruções

    Leve a água para ferver e adicione o cardamomo.

    Tampe com um paninho e espere soltar o aroma.

    Coe e acrescente o suco de laranja.

    Tome em seguida.


    Foto da @diniloris para o meu livro, Cozinha Extrassensorial

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