Não abro mão de variar os sucos usando as famosas PANC´s (Plantas Alimentícias Não Convencionais) – termo cunhado pelo mestre Valdely Knuppi.
Esse que vim ensinar hoje é cheio de ômega 3 graças à beldroega, uma plantinha rasteira que aparece espontaneamente em canteiros de rua. A textura dela lembra uma suculenta, por isso gosto de usar crua também nas saladas.
Leia mais sobre essa planta maravilhosa no blog Come-se, da mestra Neide Rigo.
Ingredientes para 2 copos
400ml de água filtrada
1 cl. (sopa) de stévia em folhas ou açúcar mascavo ou melado de cana (opcional)
Suco de 1 limão
2 cl. (sopa) de beldroega
1 punhado de rama de cenoura (opcional)
1 pedacinho de gengibre
1 beterraba
Intruções
Bata tudo no liquidificador e está pronto. Se preferir, coe antes de servir.
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