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    Homus de beterraba

    Homus ou húmus é uma pasta típica da cultura árabe feita a partir de grão-de-bico cozido. Costumo ter um potinho sempre na geladeira, mas não faço da maneira original, tanto que já tomei xingo por causa dessa releitura, já que adicionei beterraba crua ralada, mas como é o jeito que mais gosto de comer, resolvi compartilhar.

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