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risoto de cogumelos

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    Risoto de cogumelos

    Existe comida brega?

    Estive num jantar com amigos e escutei um chef que também estava lá dizer, com ar de desdém, que “patê, pavê e risoto são comidas bregas”, e que “se um restaurante serve alguma delas, no mínimo está desatualizado”.

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