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    Rolinhos

    Rolinho é um negócio tão bom, MAS TÃO BOM, que eu tenho até dificuldade de dizer o tanto que gosto. A receita da foto é podre de chique: leva nada menos que folhas de uvas frescas que comprei no mercadão de São Paulo por um precinho ótimo no dia que fui dar um curso nas terras paulistas. Recheei as beldades com cogumelos fresquinhos e orgânicos da Feira Livre (se você é paulista e não conhece essa Feira, pelo amor da deusa vá conhecer, é uma associação muito bacana que reúne produtos orgânicos. É de chorar de legal!). Se você optar por rechear com cogumelos, faça o possível para comprar orgânicos, pois existem cultivos desses fungos que levam índices absurdos de agrotóxicos. E como eles não podem ser lavados, a situação é delicada.

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