A ab\u00f3bora \u00e9 abundante o ano inteiro! Para se ter ideia, de todos os continentes s\u00f3 a Art\u00e1rtica n\u00e3o consegue produzir, por causa do frio intenso. Incorpore na sua vida essa maravilha nativa das Am\u00e9ricas, que existe h\u00e1 milhares de anos e conta com muitas esp\u00e9cies.<\/b><\/p>\n
<\/p>\n
Por ser muito vers\u00e1til e de baixo custo<\/strong>, ela pode ser utilizada na culin\u00e1ria das entradinhas at\u00e9 a sobremesa. Quem nunca viu a ab\u00f3bora por a\u00ed como sopa, pur\u00ea, sufl\u00ea, servida como acompanhamento, na salada ou\u00a0 utilizada na fabrica\u00e7\u00e3o de doces e compotas?<\/p>\n Essa receitinha, que fica pronta em cerca de 40 minutos, custa menos de R$10,00.<\/p>\n 1 ab\u00f3bora pequena (tanto faz o tipo)<\/p>\n 1 peda\u00e7o de gengibre ralado (opcional)<\/p>\n 1 pimenta dedo de mo\u00e7a picada (opcional)<\/p>\n 2 dentes de alho picados<\/p>\n 3 cl. (sopa) de azeite<\/p>\n Sal a gosto<\/p>\n Pimenta-do-reino a gosto<\/p>\n Ervas frescas e especiarias<\/p>\n Vamos usar as cascas da ab\u00f3bora, ent\u00e3o nada de descascar antes, t\u00e1?<\/p>\n Corte a ab\u00f3bora no meio, remova as sementes (reserve) e pique tudo em cubos grandes e reserve.<\/p>\n Coloque o azeite na panela com o alho, a pimenta e o gengibre e deixe fritar.<\/p>\n Depois, adicione a ab\u00f3bora picada e refogue por dez minutos.<\/p>\n Deixe cozinhar em fogo m\u00e9dio at\u00e9 que a ab\u00f3bora esteja bem macia, a ponto de desmanchar quando voc\u00ea fincar um garfo. Demora cerca de 30\u00b4.<\/p>\n Bata tudo no liquidificador e volte para a panela.<\/p>\n Adicione mais azeitem caso queira, corrija o sal se necess\u00e1rio, mexa bem e est\u00e1 pronto.<\/p>\n Lave bem as sementes para retirar todos os fiapos da ab\u00f3bora e depois deixe-as secando no sol durante uma tarde.<\/p>\n Depois, leve as sementes sequinhas a uma frigideira com uma pitada de sal e um fio de azeite at\u00e9 dourar. Podem ser guardadas em potes, mas quanto antes forem consumidas, melhor, pois elas murcham!<\/p>\nIngredientes para 4 por\u00e7\u00f5es<\/h2>\n
Modo de fazer<\/h2>\n
Aproveitando as sementes<\/h2>\n
\n