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Cozinha da Terra – BH, 19/01/2020

Farofa crocante de farinha d´água com coco e sementes tostadinhas

Foto da @nanirodrigues

“Como funciona?”

Os cursos são voltados tanto às pessoas que já cozinham em casa quanto às que não sabem por onde começar, pois essa é uma experiência criada para que todos possam pensar os ingredientes e se tornar independentes na hora de mexer as panelas.

Já apareceu numa mesma turma dono de restaurante, mãe e filha, nutricionista, chef de cozinha, pessoas que nunca tinham cozinhado nadinha… e a interação foi incrível. Ou seja, os cursos são pra todo mundo!

Acredito que quando estamos na cozinha é possível meditar, sentir e ouvir as panelas, deliciar com cheiros, texturas, superar nossos limites, brincar com as papilas gustativas, afinar o paladar, adorar o novo e descobrir outros sabores =)

Sobre as receitas ensinadas

 

Estrogonofe de cogumelos salteados com creme de castanha

Foto da @diniloris no Cozinha Sensorial 

 

Angu cremoso com os cogumelos que colhemos na hora no último Cozinha Da Terra

Foto da @nanirodrigues

As receitas do curso são elaboradas sem o uso de ingredientes de origem animal (portanto, veganas), pois me preocupo com o meio ambiente e creio que assim a experiência fica mais inclusiva, acessível e democrática.

Dentre as receitas ensinadas, existem as chamadas “receita base”, que servem literalmente de base para muitas outras. Ou seja, você vai sair do curso com várias ideias de como preparar outros pratos!

Programação (sujeita a alterações a depender do formato do curso)

 

Leite de aveia fermentado

Foto por @luizabongir do @taiobabrava

Café da manhã receptivo

Bate papo sobre a indústria alimentícia e a necessidade de cozinharmos mais em casa

Elaboração 10 receitas práticas, inusitadas e saudáveis para o dia a dia, incluindo opções  para café da manhã, lanche, prato principal, acompanhamento e sobremesa

Almoço coletivo bem farto com nossas preparações

O que o curso inclui?

Pastel de mandioca empanado na canjiquinha e recheado com requeijão de inhame

Foto da @nanirodrigues 

  • Equipamentos para que os alunos façam junto comigo as preparações
  • E-book com as receitas ensinadas
  • Sorteio de brindes
  • Lanche receptivo e almoção

Para saber mais 

Creme de beterraba com leite de coco fresco e tomilho limão

Foto da @nanirodrigues

No meu Instagram, @cebolanamanteiga, você consegue acessar o Destaque “cursos” pra ter uma ideia do que rola nessas experiências!

Vagas sociais

Pensando na desigualdade social, serão disponibilizadas. até o limite de 1/3. vagas sociais com 70% de desconto para pessoas trans, mulheres negras e mães solo que não possam arcar com o valor integral da inscrição.

Se você quiser usar a vaga social, mande um e-mail para contatocebolanamanteiga@gmail.com me contando seu caso, tá?

Direito de imagem

Ao participar dos cursos, você concorda em ceder de forma gratuita seu direito de imagem quanto às fotografias tiradas para fins de divulgação. Caso não concorde com isso, é só enviar um e-mail informando que não gostaria que sua imagem seja utilizada, tá? contatocebolanamanteiga@gmail.com

Dúvidas?

Fale comigo também através do e-mail contatocebolanamanteiga@gmail.com ou pelo Instagram @cebolanamanteiga

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