Cursos

Agenda de cursos

É só clicar para inscrever e ficar sabendo todos os detalhes:

Comida Política (com  a Juliana do @comidasaudavelparatodos) – Belo Horizonte, 08/08/2019

Comida Política na Horta (com  a Juliana do @comidasaudavelparatodos) – Belo Horizonte, 11/08/2019

Cozinha Sensorial – Viçosa/MG, 25/08/2019

 

Foto da @diniloris no Cozinha Sensorial, que rolou em São Paulo

Vagas Sociais

Pensando na desigualdade social que assola nosso país e prejudica a vida das mulheres, estou disponibilizando 1/3 das vagas sociais de cada curso para mulheres negras, mulheres trans e mães solo que não puderem arcar com o valor integral da inscrição.

Se você é uma mana que se enquadra nos requisitos acima e quer usar a vaga social, fala comigo através do Instagram @cebolanamanteiga. =) Vamos juntas!

Será que o curso é pra mim?

Criei a vivência dos cursos para amar vocês fora da telinha e para conectar a alimentação do dia a dia com a vontade de nutrir o corpo através do autoconhecimento que a cozinha proporciona. Os cursos são voltados tanto às pessoas que já cozinham em casa quanto às que não sabem por onde começar, pois a programação foi feita para que os alunos possam pensar os ingredientes, se tornando assim independentes na hora de mexer as panelas. Já tive, numa mesma turma, dono de restaurante, nutricionista, chef de cozinha e pessoas que nunca tinham cozinhado nadinha, e a interação foi incrível. Ou seja, os cursos são pra todo mundo. 

Acredito que a alimentação é uma forma de conexão com nosso corpo, e que quando estamos na cozinha é possível meditar, sentir e ouvir as panelas, deliciar com cheiros, texturas, superar nossos limites, brincar com as papilas gustativas, afinar o paladar, adorar o novo e descobrir outros sabores <3

Sobre as receitas ensinadas

Foto da @diniloris no Cozinha Sensorial 

As receitas do curso são elaboradas sem o uso de ingredientes de origem animal (portanto, veganas), o que torna a experiência mais democrática, pois assim as pessoas com intolerância à lactose e com outros tipos de dieta podem participar.

Dentre as receitas ensinadas, existem as chamadas “receita base”, que são coringas, totalmente versáteis. Além disso, você vai sair do curso com várias ideias de como preparar outros pratos.

Programação (sujeita a alterações a depender do curso)

Café da manhã receptivo

Mini meditação para despertar o paladar

Elaboração 10 receitas práticas, inusitadas e saudáveis para o dia a dia, incluindo opções  para café da manhã, lanche, prato principal, acompanhamento e sobremesa

Vivência com aplicação de técnica de mindful eating (alimentação consciente)

Conversa sobre o despertar da vontade de cozinhar em casa

Almoço coletivo

O que o curso inclui?

Foto da @laradias

Equipamentos para que os alunos façam junto comigo as preparações (quando o curso for no formato “mão na massa”)

E-book com as receitas

Degustação de todas as preparações

Sobre a professora

Sou a Carolina Dini, autodidata do universo culinário, autora do livro Cozinha Extrassensorial e criadora deste blog.

Dou dicas culinárias no @cebolanamanteiga e acredito que #cozinharmudaomundo

Para saber mais

Foto da @diniloris no Cozinha Sensorial 

No meu Instagram, @cebolanamanteiga, você consegue acessar o Destaque “cursos”. Assim terá uma ideia do que vai rolar nessa experiência.

Direito de imagem

Ao participar dos cursos, você concorda em ceder de forma gratuita seu direito de imagem quanto às fotografias tiradas para fins de divulgação. Caso não concorde com isso, fica obrigado(a) a enviar um e-mail informando que não gostaria que sua imagem seja utilizada para o seguinte endereço: carolinandini@gmail.com

Dúvidas?

Fale comigo através do e-mail carolinandini@gmail,com, ou pelo Instagram @cebolanamanteiga

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