Categoria

bebidas

  • bebidas

    Suco de limão fermentado

    Vejo inúmeras receitas com limão siciliano pelo mundo afora, mas quase nunca com o limão-capeta, também conhecido como “rosa”, “cavalo” e “cravo”, presente nas roças de boa parte do Brasil. O nome científico da fruta já denuncia seu cruzo divino entre o limão e a laranja: Citrus X limonia. Em homenagem a essa lindeza resplandecente que ganha de lavada do limão siciliano, vim ensinar a fermentar o limão-capeta.

    Continue Reading

  • bebidas

    Suchá de laranja com cardamomo

    Suchá

    Ultimamente nada tem me acalmado mais do que tomar uma infusão bem quentinha antes de ir dormir. Esse é um momento que me faz aquietaar. Uma forma de estimular esse hábito é deixar potinhos com algumas ervinhas secas ou especiarias/sementes bem visível, assim a gente lembra de tirar um tempo para respirar.

    Continue Reading

  • bebidas

    Leite cremoso de inhame

    Esse leite bem quentinho é quase um abraço. Se quiser um ponto mais líquido, fique à vontade para adicionar água aos pouquinhos até chegar na textura que preferir. Para usar como creme branco, adicione azeite e sal o quanto baste, assim ele vai ficar mais encorpado. Vale também temperar, tomar com açúcar, derreter chocolate no meio e o que mais couber na sua imaginação!

    Continue Reading

  • bebidas / sobremesas

    Geladinho de leite de coco fresco e limão

    A gente precisa cozinhar em casa. Nem que seja bater um sucão simples pela manhã observando a cor que vai se formando enquanto tomamos um respiro profundo. Nem que seja um creminho de uma panela só ao invés de pedir um rango pelo aplicativo, que nem sabemos como e com o que foi feito. Nem que seja uma vezinha só por semana.

    Continue Reading

  • bebidas

    Infusão de passagem

    Fiz uma receita de infusão para o ritual de passagem de ano. Nessa época a maior parte das pessoas estão sonhando e mirando o novo ano que se avizinha. Essa receita melhora a retenção de líquidos e também a circulação, além de dar uma animada na vida.

    Continue Reading

  • bebidas / sobremesas

    Que tal um chocolate quente?

    Minha mãe fazia chocolate quente com muita frequência e isso me traz memórias felizes da infância. Hoje em dia faço minha própria versão nos dias que tô afim de tomar coisinhas quentinhas e gostosas. Uma espécie de autocuidado mesmo, sabe?

    Filmes para assistir tomando esse chocolate quente

    Comecei, de uns dois meses para cá, a fazer lista de filmes que assisti e gostei bastante. Elegi três que possivelmente renovarão sua fé na humanidade, para tomar essa delícia. O primeiro é “A Ganha Pão” (The Breadwinner), que conta a história de uma menina afegã que desafia o regime Talibã com todo o seu feminismo. O longa toca profundamente ao mostrar a situação da fome, bem como a importância das sementes e da agricultura. Já “Pachamama”, que se passa na Cordilheira dos Andes, traz como personagem principal um menino que vive numa aldeia na e sonha em ser um líder xamã. Já dá para imaginar o que vem por aí, né? Por fim, não deixe de ver um dos meus preferidos: Sete Minutos Antes da Meia Noite (A Monster Calls! O personagem principal passa por momentos perturbadores ao lidar com a doença da mãe, até que um um Freixo, uma árvore centenária, chega para contar três histórias. Todos esses filmes me fizeram chorar, então prepare-se, tá?

    Continue Reading

  • bebidas

    Suco de beldroega e rama de cenoura

    A beldroega (Portulaca oleracea) é uma planta rasteira que aparece espontaneamente em canteiros de rua e é vista por muita gente como “praga”. Já as folhas de cenoura geralmente são descartadas, o que acho uma tristeza, pois são deliciosas! Gosto de usar crua também nas saladas.

    Continue Reading

  • bebidas

    Merlino

    Quando estou turistando num lugar novo, é engraçado como fico aberta a todas as coisas. Fiquei pensando como seria a vida se adotasse essa postura de ver tudo com olhos curiosos na cidade onde moro.

    Continue Reading

Pin It on Pinterest

Entrar na lista de espera Inscreva seu e-mail para receber um aviso quando o produto entrar no estoque :)