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leite de coco fresco

  • bebidas / sobremesas

    Que tal um chocolate quente?

    Minha mãe fazia chocolate quente com muita frequência e isso me traz memórias felizes da infância. Hoje em dia faço minha própria versão nos dias que tô afim de tomar coisinhas quentinhas e gostosas. Uma espécie de autocuidado mesmo, sabe?

    Filmes para assistir tomando esse chocolate quente

    Comecei, de uns dois meses para cá, a fazer lista de filmes que assisti e gostei bastante. Elegi três que possivelmente renovarão sua fé na humanidade, para tomar essa delícia. O primeiro é “A Ganha Pão” (The Breadwinner), que conta a história de uma menina afegã que desafia o regime Talibã com todo o seu feminismo. O longa toca profundamente ao mostrar a situação da fome, bem como a importância das sementes e da agricultura. Já “Pachamama”, que se passa na Cordilheira dos Andes, traz como personagem principal um menino que vive numa aldeia na e sonha em ser um líder xamã. Já dá para imaginar o que vem por aí, né? Por fim, não deixe de ver um dos meus preferidos: Sete Minutos Antes da Meia Noite (A Monster Calls! O personagem principal passa por momentos perturbadores ao lidar com a doença da mãe, até que um um Freixo, uma árvore centenária, chega para contar três histórias. Todos esses filmes me fizeram chorar, então prepare-se, tá?

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  • Receitas

    Creme de abóbora com leite de coco fresco

    Sou do time sopa/caldo/creme/ensopado faça chuva ou faça sol. Pode estar um calorão danado que, se meu corpo pedir, rapidinho começo a cortar uns legumes com casca e tudo, depois a picar grosseiramente umas cebolas e colocar tudo junto para cozinhar com água o suficiente para cobrir. Para temperar, um bocadinho de sal e umas especiarias, e, quem sabe, umas ervinhas frescas. Em meia hora a casa inteira fica cheirando e meu estômago agradece.

    O creme que de abóbora é um que mora no meu coração: é aveludado e bem cremoso. Sugiro que você use o leite de coco fresco, feito em casa, pois ele é muito mais simples de executar do que muitos imaginam, e, como essa receita não usa o leite de um coco inteiro, você terá a vantagem de poder usar noutras comidinhas, como um chocolate quente vegano, por exemplo. 

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