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    Assado de legumes agridoce

    Exite um mito de que cozinhar é uma coisa complicada demais.

    Esse assado de legumes vem para facilitar a vida na cozinha nos dias de correria. Ele pode ser feito por qualquer pessoa, qualquer uma mesmo! Inclusive sugiro que você chame uma criança para fazer com você, tornando esse ato um exercício de aproximação do alimento. 

    Prepare-se para perfumar a casa inteira enquanto espera essa delícia sair do forno.

    Pode ser feito com qualquer tipo de vegetal que você tiver na geladeira. Corte-os como quiser e use a criatividade!

    Bora?

    Ingredientes para o assado

    1 abobrinha
    1 beterraba
    1 cenoura
    4 dentes de alho
    1 batata doce
    1 cebola roxa
    1 tomate
    1 banana da terra
    1 folha de louro
    Azeite
    Ervas finas a gosto
    Pimenta do reino a gosto

    Ingredientes para o molho agridoce

    3 colheres de melado de cana
    2 cl. de óleo de coco
    1 punhado de tomilho fresco

    Como fazer

    Primeiro, comecemos com o molho agridoce. Misture todos os ingredientes até formar uma pastinha homogênea e reserve.

    Corte os legumes em nacos de dois dedos de altura e reserve.

    Unte o tabuleiro com azeite e disponha os legumes, de preferência sem encostar um nos outros. Despeje, com a ajuda de uma colher, o molho agridoce por cima.

    Leve ao forno a 120°C por cerca de quarenta minutos ou até os vegetais ficarem macios.

    Sirva com um fio de azeite.

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    2 Comentários

  • Dicas para planejar sua alimentação semanal – Cebola Na Manteiga 13/06/2018 at 12:30

    […] que irá cozinhar? Será, por exemplo, um creme de gengibre com cenoura na segunda, um assado agridoce de legumes na terça, quarta uma sopa dos sonhos, e por aí […]

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