• Receitas veganas

    Merlino

    Quando estou turistando num lugar novo, é engraçado como fico aberta a todas as coisas. Fiquei pensando como seria a vida se adotasse essa postura de ver tudo com olhos curiosos na cidade onde moro

    Num dos passeios de bicicleta com o Dani pelas ruas de Florença, nos deparamos com uma loja de chá: “Mago Merlino Tea Shop”. Entramos.

    O dono, um italiano de setenta e poucos anos, muito alegre e bom de papo chamado Rocco, viaja pelo mundo garimpando objetos mágicos “que contenham história e fantasia” para compor as prateleiras da loja. Comprei um bocado do café mais cheiroso da minha vida e uma mão de folhas de Cannabis Sativa com alto índice de CBD para a cólica que estava sentindo. Papo vai, papo vem, ele fez convite pra conhecemos uma outra casa de chá que mantém com visível orgulho há várias décadas. Tomamos Chai numa saleta que parecia ter parado no tempo, acompanhado de biscoito de coco e anis estrelado enquanto falávamos de política, até que a conversa inevitavelmente chegou na cozinha

    Empolgado ao saber da minha profissão, ele resolveu me ensinar a fazer uma bebida simples e incrível. Deixo aqui a receita do shot “Merlino”, que contém magia em cada passinho:

    2 limões taithi com a casca e tudo cortados em 16 partes (segundo ele, se cortar em menos partes, vai dar errado, e eu não sou louca de contrariar uma orientação dessas)
    1 colherinha (sopa) de erva cidreira picada
    3 colherinhas (chá) de açúcar mascavo
    200ml de água filtrada

    Bater tudo no liquidificador por apenas 7 segundos (ele também mandou avisar que se deixar mais tempo, vai amargar). Coe e sirva em seguida com algumas pedras de gelo. O gosto é refrescante e o aroma, melhor ainda

    Segundo o Mago, fica incrível com uma dose de rum branco.

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